Okay - Folder van 25.01.2023 tot 07.02.2023 - Pagina 11

“

nr

en

A

da

N

»r

."

zoe

\Y

Ron,

N

2%

Liever veggl

4

ie

nr,

“2

Meng onder de groenten een

er

blikje uitgelekte kikkererwten

@l DE kn

en stukjes tomaat. Werk af

met verkruimelde feta

sé

Varkenshaasje met kroketten, sperziebonen en champignons

Ingrediënten (4 personen)

Bereiding (25 min.)

+ 600 g varkenshaasje op Siciliaanse wijze (vers)

1

Smelt de helft van de boter in een braadpan en bak het varkenshaasje goudbruin aan alle

kanten. Kruid met peper en zout. Verlaag het vuur en laat nog + 20 min. verder garen

+ 500 g sperziebonen

+ 500 g champignons

Kook intussen de bonen 8 min. onafgedekt gaar in lichtgezouten water.

Giet af en spoel onder koud water.

+ 440 g aardappelkroketten (vers)

3

“lui

Snij de champignons in 4 of 6 en de ui in fijne ringen

4. Smelt de rest van de boter in een kookpot en bak de ui 2 à 3 min. Voeg de champignons

+ 2 elboter

toe. Roerbak nog 5 min. en meng er de bonen onder. Kruid met peper en zout.

* peper

5,

Bak de kroketten goudbruin in de friteuse op 180 °C

* zout

Vo

energie 512 kcal « vetten 23,8 g‚ waarvan 8,9 g verzadigd « koolhydraten 36,3 g, waarvan 3 g suikers vezels 4,5 g eiwitten 35,9 g + zout 4,08 g.

swaarden van het recept (per persoon)

-15%

A FEN

x

me

I"

+.

Salento 1.G.T. ‘Masso

Antico’ Primitivo

rs

>

ps

Es

Appassito 2021

pe

va

“

|

Puglia — Italië

75 el

The Potato Chef I

Varkenshaasje op

€10,20ns

Siciliaanse wijze

aardappelkroketten

#600

17,19

15 stuks 440 g

e4,49

«7,39

11

Ons vakmanschap drink je met verstand

snele goedkoop » makkelijk