Okay - Folder van 20.04.2022 tot 03.05.2022 - Pagina 13

à

A

3

+=

À

=

ne

8

a

a

4

gr

Fr

+

de

—

NUTRI-SCORE

af

Bee

+

2:

Ol ® drs

BEDE)

Schelvishaa

AC) 2+1 GRATIS

_

=

met asperges ın

wittewijnsaus

£ Pi

ji

Ingredienten (4 personen)

ee

.4 schelvishaasjes (freshmart)

« 2 dlroom

>

1 kg witte asperges

+ 1 dl droge witte wijn

5

-

+ 1bakje tuinkers

+ 4 eetl. olifolie

Boni Selection

« 1 sjalot

« 1/2 blokje visbouillon

schelvishaasje

« 500 g voorgegaarde krieltjes

* peper en zout

2250 g

(freshmart)

€26,95,

wordt automatisch

-33,34 %: korting

verrekend aan de kassa,

Voorbereiding (0 min.)

- Schil de asperges van de top naar de voet en verwijder het harde

uiteinde

Witte

- Snipper de sjalot fijn

asperges

500g

Bereiding (15 min.)

1

Kook de asperges + 8 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af.

2

Doe intussen de sjalot in een steelpannetje en overgiet met de witte

ANNE

wijn. Laat de wijn volledig verdampen. Voeg de room toe en verkruimel

er het halve bouillonblokje over. Laat voor de helft inkoken

Verhit 2 eetl. olijfolie in een braadpan en bak de schelvishaasjes

3 à 5 min. goudbruin aan elke kant. Kruid met peper en zout

Mäcon-Villages

A.O.P.

Verhit 2 eetl. olijfolie in een braadpan en bak de krieltjes goudbruin

Kruid met peper en zout. Roer er net voor het opdienen de tuinkers

‘Grande Réserve

onder.

2020/2021

Lepel de saus over de asperges en serveer samen met de vis en de krieltjes

Cave de Viré

PE

€6,29

Voedingswaarden van het recept (per persoon)

energie 452 kcal « vetten 20,5 g, waarvan 7,5 g verzadigd « koolhydraten 31,6 g‚ waarvan

5,6 g suikers + vezels 5,3 g » eiwitten 28,8 g+ zout 1,2g

4

* Omdat de prijzen voor dit artikel momenteel sterk

Ons vakmanschap drink je met verstand.

OKay

13

schommelen, vind je ze aan dagprijs in je OKay-winkel