Okay - Folder van 20.04.2022 tot 03.05.2022 - Pagina 12

ee

ER

EA

fa

sf

4

ne

3

N

NUTRI-SCORE

a

OO

CDE

-25%

S

ERE

Irish burger

met couscous en frisse salade

ee

Ingrediënten (4 personen)

e 4 Irish burgers (freshmart)

« 1 koffiel. vloeibare honing

Irish Beef

+ 500 g rauwkost met rode biet

+ 6 dl kippenbouillon (1 blokje

Burger

«16,954

+ 1 granaatappel

opgelost in 6 dl heet water)

Zee

« 1/2 plantje platte peterselie

° 5 eetl. olijfolie

° 1 rode ui

e 2 eetl. balsamicocrème

Rauwlkost

+ 1teentje knoflook

® peper en zout

+ 300 g couscous (tarwegriesmeel)

weg

|

Voorbereiding (0 min)

en.

- Snij de rode ui in fijne ringen en snipper het knoflook en de platte

peterselie fijn

Gourmet Greens

- Verwijder de pitten uit de granaatappel

rauwkost met

Sie

Bereiding (15 min.)

rode biet

1

Overgiet de couscous met de hete kippenbouillon en laat 8 min

250 g

c1,25

afgedekt zwellen. Roer er 1 eetl. olijfolie en de granaatappelpitten

onder. Kruid met peper en zout

2. Meng de rauwe groenten met de rode ui, 2 eetl. olijfolie, de

balsamicocrème, de honing en het knoflook. Kruid met peper en zout

3. Verhit 2 eetl. olijfolie in een braadpan en bak de burgers 2 min. aan

Vicente Faria

elke kant. Kruid met peper en zout.

Animus’ 2017

4. Verdeel de couscous over een grote schotel, schik er de groentjes op en

D.O.C. Douro

bestrooi met platte peterselie. Serveer met de Irish burgers

|

Portugal

75 cl

Voedingswaarden van het recept (per persoon)

13,7 g suikers « vezels 6,7 g + eiwitten 43,9 g « zout 4,3 8

energie 825 kcal» vetten 41,4 g, waarvan 13,1 g verzadigd + koolhydraten 65,7 g, waarvan

nn

€3,99

12

Ons vakmanschap drink je met verstand