Okay - Folder van 24.03.2021 tot 06.04.2021 - Pagina 11

PAS

- 4

ER;

AN

EN

re

3

4

%

WS

2

EN

Pd

pr

Des

un ad

=

Ad

€

FL

—

NUTRI-SCORE

an

Ee

&

© od

en

ì

ne

Zalm in deo oven met venkel en citrt

Ingrediënten (4 personen)

4 eetl. zure room

Ln

4 Atlantische zalmfilets (freshmart)

m

1 rode paprika

150 g parelcouscous

4 eetl.

ES

600 g venkel

2 eetsinaasappelen

zwarte peper (molen)

1 citroen

zout

1 plantje platte peterselie

Voorberei

ling (15 min.)

EX

Snij de rode paprika in de lengte in 2, verwijder de zaadjes en de witte zaadlijsten. S

in reepjes.

vanaf 2 verpakkingen

Sni

voor de

le venkel in de lengte in 4 en verwijder het harde uiteinde. Hou wat groen op:

afwe:

ng en snipper fijn. Snij de venkel heel fijn met de mandoline.

Sni

le sinaasappelen en de citroen in schijfjes en vang het sap op.

Snipper de platte peterselie fij

Verwarm de oven voor op 180

G

Bereiding (10 min. +25 min. in de oven)

Boni Selection

1. Verdeel de venkel en de paprika over een ruime ovenschaal en meng er de helft van de

peterselie, 2 eetl. olijfolie en het sap onder. Kruid met zwarte peper en zout

Atlantische zalmfilets

2x+180g

2. Verdeel er de helft van de citroen en de helft van de sinaasappel over. Leg er de zalm bovenop en

kruid met zwarte peper en zout. Besprenkel met nog Î eetl. oli

€28,19 ns

3. Verdeel er de rest van de sinaasappel en citroen over en bak 25 min. in de

voorverwarmde oven.

4. Kook intussen de parelcouscous gaar in lichtgezouten water (kooktij

verpakking). Giet af en laat uitlekken. Meng er f eetl. olijfolie, de rest van de

ey?

peterselie en de helft van het venkelgroen onder.

5. Roer de zure room los en kruid met zwarte peper. Schep op elk bordje een

al

schepje room en werk af met de rest van het venkelgroen

Br

à

Venkel

LA

los

vanaf 1 fles

Vallon des Glauges 2019

A.O.P. Coteaux

€2,09%

l'Aix-en-Provence

75 =

«6,99

Voedingewaarden van het recept

eee

De arm A EN

1

Ons vakmanschap drink je m

stand.

EC

goedkoop » makkelijk

OKay