Makro - Folder van 12.08.2020 tot 25.08.2020 - Pagina 3

BITTER BOVEN In alle streken van Italië is het aperitief onlosmakelijk verbonden met bittere smaken. Cocktails vormen daarop geen uitzondering. Ÿ) Er zijn ontelbaar veel varianten met ingrediënten als bitters h (waarvan Campari en Aperol de bekendste zijn) en vermout. Spritz, negroni, negroni sbagliato (met prosecco in plaats van ur“ gin), americano... Echt veel mixtalent heb je niet nodig om als de bliksem de zon op je tafel en in je glas te toveren. pe p CHARCUTERIE EN VIJGENCONFITUUR + Kunst van het snijden Het gehelm van een moole Itallaanse charcuterleplank zit'm uiteraard In de kwalitelt van de praducten, maar A ook in de manier waarop het vlees wordt gesneden. Zo smaken coppe, splanata en mortadella op hun best als ze flinterdun gesneden zijn, en geserveerd worden met pd een toefje vijgenconfituur. NEGRONI 5 Dr King of the party Een derde vermout, een derde gin, een derde Campari. Meer heeft de negroni niet nodig om uit te blinken In plezler. Een op en top Itallaanse elegantle, met net % genoeg barok maar zonder enige vorm van zwaarte. De onvervalste koning van de aperitivo. SELDERIJ EN GORGONZOLA 6 Explosie van smaken Krokant vs smeulg, kruidig fris vs krachtig: gergonzola = {In kleine stukjes verbrokkeld) en selderij passen N extreem goed samen In een karaktervolle combinatie die de tong streelt, de smaakpapillen opent en Je aperitivo extra pit geeft. d (Se (CAMPAR Vormout Campari bitter Del Professors Gin u Camparl 25% - rood - 18% - Metro Chef gorgonzola 70: el Rd nn > en Groene selder Beklë 19 a 3° 15% 62 297° makro