Makro - Folder van 12.08.2020 tot 25.08.2020 - Pagina 2

COOK LIKE A PRO #4 APERITIVO ITALIANO OP NAAR LA DOLCE VITA 4 Sluit je ogen. Je bent in Rome en je zit op een terrasje in een klein straatje in Trastevere. De zon gaat onder. Dit is het moment voor een aperitivo, het typische Italiaanse aperitief waarbij niet op een cocktail of antipasta 1 meer of minder wordt gekeken. Open je ogen. Rome is nog steeds dichtbij, klaar om er met volle teugen van te ge en met je partner, je gezin of. met vrienden, met een glaasje in de hand en de sterren in je ogen. 1 GEROOSTERDE AUBERGINES Lady In black Een grote Itallaanse klassieker Is de aubergine, die als ‘eontorn!’ bij een hoofdgerecht kan worden gegeten, maar ook als voorgerecht of bij het aperitief perfect tot haar recht komt. Koud, warm, geroosterd, gebakken In de oven... alles is mogelijk en in welke vorm je het ook klaarmaakt: altIjd komen de gepeperde aroma's mooi tot uiting. IJ $ 8 2 ROMEINSE ARTISJOKKEN A En À | Beeldige blaadjes Kleine paarse artisjokken ‘alla Romana’ zijn ongetwijfeld een van de bekendste lekkernijen ult de streek rand Lazlo. De met kruiden gebraiseerde blaadjes kunnen zo vande bloem worden geplukt en eten als hapje lekker weg met wat vinalgrette of tapenade. 3 TAPENADE VAN GROENE OLIJVEN \ Olijven à volonté Greene olijven worden geplukt net voor ze rijp zijn. Daardoor smaken ze krokanter en levendiger dan hun zwarte tegenhangers. Wanneer ze met de vljzel samen ci met wat venkelzaadjes worden geplet, ontstaat een subtlel geparfumeerde tapenade dle vlot binnengaat met wet grissiní, knapperige ‘lIngue dl suocera' of artigjokbladeren. Ÿ FN Eat f B wmo Artisjok Il Matro Chef | Vlet - Frankrijk Hal inse Quotidiani 1 Horeca Select crackers al ijvenmix venkelzaad Pur Natur confituur Netpit-800g en -200g 15 1189 40 350g 29 Mgr 500