Colruyt - Folder van 21.05.2025 tot 03.06.2025 - Pagina 29

Qs @ zo min. ezaopp. Ingrediënten 300 g gebraden 1 mango Comjorijood kipfiletstukjes 1 onbehandelde citroen io) (beenhouwer) 180 g gemarineerde 1 plantje dragon tofu BBQ (uersmarkt) 4 el kefir 4 briochebuns 1 courgette 1 venkel 6 el oljfolie 1/4 ijsbergsla peper en zout * = = Bereiding (50 min) er Hak de dragon fijn (je hebt 2 el nodig). Rasp ze de schil van de citroen en pers de citroen. Meng de dragon en de citroenzeste onder de kefir. Voeg een scheutje citroensap, peper en mo zout toe. Zet even in de koelkast. ti 20 » Snij intussen de courgette met een dunschiller in dunne linten tot tegen de zaadlijsten. Verwijder de harde kern uit de venkel en snij in heel kleine blokjes. Snij het vruchtvlees van de mango ook in heel kleine blokjes. Meng alles onder elkaar samen met 2 el olifolie, peper en zout. w Snij de broodjes doormidden en verwarm kort in de broodrooster. a” > Snij intussen de ijsbergsla in fijne reepjes. ? = m Snij de tofu horizontaal doormidden. ss u Verhit 2 el olifolie in een pan en verwarm de Kip 2 à 3 min. op een middelhoog vuur. Verhit de rest van de olijfolie in een andere pan en bak de tofu 2 à 3 min. aan elke kant goudbruin Bedek de onderste helft van elk broodje met ijsbergsla. Verdeel de kip over de helft van Kip- en tofuburger met de broodjes en de tofu over de andere helft. Voeg het courgette-mangoslaatje toe aan alle broodjes en druppel er de dragonsaus over. courgette-mangoslaatje en dragonsaus Dek alle broodjes af met de bovenste helft van de buns. EL mi XTRA FE ne) | Mor FE ti al öl una I Mr Boni Selection BRIOCHEBUNS 5) Bio dragon in pot Herkomst: België. Mr. Big Mouth Boni Selection buns Multiseed of Brioche gebraden kipfilet €35 4x8lg stukjes Mukiseed -€ 2,49 (€ 7,69/kg) = B €] 150g ESCHE Brioche - € 2,49 (€ 7,69/kg) vanaf 2 verpakkingen ES Fe XTRA Prat XTRA Talu Ie LÉ; + L 810 ] ir Kef », 7 | zi sd at Et | Pur Natur = | % alle yoghurts Kefir, Skyr of Bio Activ 400 gof 700g op 1 verpakking Kefir natuur 400 g Boni Plan’t gemarineerde tofu BBQ €2,47 (€ 6,18/kg) Usbergsla Skyr natuur 400 g = 0" per stul 180 g -25" €3,15 (€ 7,88/k8) vanaf 2 verpakkingen Herkomst: Nederland. € € 1,49 (€ 8,28/k8) vanaf 2 verpakkingen 29 #