KIP MET DRAGONMOSTERDSAUS EN CHAMPIGNONS ij 1ui VOOR 4 PERSONEN u 400 g bruine champignons Bere g 15 min. hl SC EN hp Kooktijd 1 u 10 a 1 kip van weleër Kwaliteitsketen Gemakkelijk 30.g boter LEER er (3 500 mi kippenbouillon da ed 250 mi room POELE) pp # 15 g dragon, fijngehakt | 4 ONE PCI CS Ep “4 a N f ES | = N Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de ui, snij in kwarten en haWVeer elkkwart. Maak de champignons schoon en snij de grotere \ in twee. Kruid de kip met peper en zout. diet N A PA A met | 4 bak de kip enkele minuten aan alle kanten goudbruin. Haal de kip er ‚uit de,pot, voeg.nog een klontje botertoe en laat de ui 2 minuten ‚zweite Blus met de kippenboı CRU ET EE] N ' _ door dit merigsel en voeg de citroenzeste en de dragon toe. Kruid < met peper en zout. LE [er NRC: Nea art ela atol ech) eee AREN ENEN 5 Ee 5 GEBAKKEN ZALM EN RODEKOOL EN GEMARINEERD MET DILLE 1/4 rodekoal 4 PERSONEN 4 zalmfilets met vel 125g sap van 1 citroen AOR Kn 4 el kappertjes Rusttijd2 u # = Kooktijd 7 min. RK: EN uele 17 „ER N roze peperbessen Gemakkelijk 1 B LE NE TETE CLS S Goedkoop v/a N Voor de marinade Zu CA (7 RES Euer à 1kl walnotenolie N „a Fi Eee Pr 5 zie | ÁSnij de rodekool fijn met een mandoline of een scherp mes. ! Za 2 a ‘Emulgeer de rijstazijn, sesamolie en walnotenolie in een kom. NE Ze ei Fr Kruid met peper en zout. Giet dit mengsel over de rodekool en kee IS jaat 2 uur marineren in de koelkast. % Su x 2:Bak de zalmfilets 3 minuten in een antikleefpan op een hoog TA CIK: RIN RAT RAS Ì LAA DRV NISC ETS nl beper en zout. Ri 3. Dresseer de zalm op voorverwarmde borden. Blus de pan met ma PAI AT EL EEN NA el Meng | y de dille met de rodekool, verdeel over de borden, lepel er wat fr Ei | kappertjessaus over en garneer met takjes die.