Lidl - Folder van 24.11.2021 tot 31.12.2021 - Pagina 8

Wijnweetjes

EEN WOORDJE

WIJN

£

Geen wijnkenner? No stress! Eline, onze Lidl-wijninkoper, verklapt

\

5

de basisregels en maakt je wegwij

in de wondere wijnwereld.

EX

Zo kan je je gasten verwennen tijdens je volgende etentje én

een wijnweetje delen!

Wat doe je met een restje wijn?

Hoe lees je een wijn-

Fe

Een fles wijn in één keer helemaal soldaat

etiket als een pro?

maken? Niet ideaal. Weggooien is zonde,

Een fles kopen puur op basis van

PM

gebruik daarom je bodempje wijn op in

het etiket? We doen het allemaal.

een saus of risotto.

Maar dat etiket vertelt je ook heel

wat over de smaak van je wijn.

Eline, onze

koper, zet alle

je

WIST JE DAT.

stappen op een rij!

LE ORR A

RAT? iQ

1. DE NAAM VAN DE WIJN

3. APPELLATION

Een beroemd land, fijne streek

De apelll - wat? Dat is Frans voor

Bÿ Lidl ligt de focus op

of verborgen pareltje: je leest het

herkomst. Zo heeft een Appellation

hier. Leuk om te weten welke

d'Origine Protégée bijvoorbeeld haar

ORT KD

streek je in je glas hebt, toch?

eigen kenmerken en dat is bepalend

vervamen je sek graag met

voor de karakter van je wijn. Een

2. HET OOGSTJAAR

110201717207

beginner of expert? Kies voor een

Deze is simpel: het is het jaar

fles recht uit één van de oudste

waarin de druiven gegroeid en

wijngebieden ter wereld: Bordeaux.

geoogst zijn. Niet onbelangrijk,

Niet toevallig één van Lidl's favorieten.

Welke kleur wijn drink

omdat het ene jaar al beter is dan

4. CHECK HET ALCOHOLPERCENTAGE

je in welk glas?

het andere. Het geeft ook aan of

je de wijn best nog even laat

Druiven uit warmere klimaten zijn

Kies voor witte wijn een glas

rijpen of liefst meteen drinkt.

vaak zoeter en hebben dus een hoger

met een smallere opening,

Wil je weten hoe de smaak van

alcoholpercentage. 10% of minder?

deze houdt je wijn langer koel

je wijn evolueert? Tip: koop zes

Dan is je wijn licht en proef je veel

en zorgt dat de aroma's niet

flessen, doe er geregeld eentje

beter de zuren en tannines. Bij zwaar-

vervliegen. Voor rood gebruik

open en kijk of hij nog wat kan

dere jongens geeft de alcohol de wijn

je een breder glas, want deze

rijpen, of meteen te drinken is.

meer body en verbindt het smaken en

kanjers hebben meer

aroma's met elkaar. En dat zorgt voor

zuurstof nodig.

balans in je glas.

oo