Delhaize - Folder van 23.09.2021 tot 20.10.2021 - Pagina 10

7

A

Alex,

Frank,

Wijn expert

Foodpairing expert

Supermarkt Dendermonde

m

=

Zonnige Chianti &

Lamsbout met

kip met cantharellen

karaktervolle rode wijn

COMBITIP

COMBITIP

Afgelopen jaren werd er enorm gewerkt

Deze Haut-Médoc zorgt met zijn mengeling

aan de kwaliteit van chianti's. Vandaag is het

van merlot (50%), cabernet sauvignon (40%)

zonder twijfelen de snelste manier om een

cabernet franc (8%) en petit verdot (2%

à

klein beetje Toscane op tafel te toveren!

voor een uitdagende smaaksensatie.

|

Een absolute publiekslieveling is deze Cecchi

Een karakter volle rode wijn met rijp rood en

Torrebano Chianti Classico: 100% sangiovese

zwart fruit, mooi gedoseerd hout en sappige

druif, met aardse tonen, impressies van

tannines in de finale. Daar mag een kruidige,

zwarte kersen, witte peper en een discrete

stevige lamsbout naast die al deze smaken

)

houttoets. Serveer hier een gerecht bij met

makkelijk aankan. Een mooie match!

dezelfde smaken zoals een ‘label rouge’ kip

|

en gebakken cantharellen en je waant je

OVER DE WIJNMAKERS

Per

EL

meteen aan de Tyrreense Zee.

Wijnmaker Jean de Laitre is een man

van principes, voor wie respect voor

Eos

Be

OVER DE WIJNMAKERS

de natuur heilig is. Zijn wijnen krijgen van

Wie al in Toscane op vakantie was,

hem de grootst mogelijke zorg. Zijn wijngaard

weet dat dit het paradijs op aarde is.

staat al jaren voor discrete klasse, en hij

Elk panorama lijkt wel een postkaart,

werkt sinds 2009 samen met Stéphane

"y

op elkterras vind je een lekker wijntje.

Derenoncourt, de vermaarde wijnconsultant.

Het wijndomein van de familie Cecchi

De vergisting van de wijnen van Saint-Paul

a

RI]

RT:

RE

(vierde generatie, 125 jaar oud) oogst voor

op vaten van cement of roestvrij staal,

deze Chianti Classico de druiven pas

accentueert het fruit in de wijn.

wanneer de schillen krokant zijn, gevolgd

Er

door een gistingsproces van 22 dagen.

WEETJE

w

De opvoeding in vaten duurt 15 maanden,

De Haut-Medoc staat voor de meer

KE:

gevolgd door 3 maanden in grote tanks

betaalbare kwaliteitswijnen, met een lange

|

en nog 1 jaar op fles.

bewaartijd (niet zelden tot 20 jaar). De regio

CHATE Al

zorgt voor een erg divers aanbod van wijnen,

BAINT-PA

WEETJE

omdat zowel het bodemtype als de gebruikte

UL

HIAN

Om als Chianti te worden bestempeld,

druivensoort erg kan verschillen.

CH

BOL

EX

CLASSI

moet deze voor minstens 70% uit de

l

sangiovese druif bestaan. De wijn kan

OOK HEERLIJK BIJ

HAUT-MEDOC

ur

makkelijk tot tien jaar bewaard worden, de

Rood vlees met pepersaus.

tannines evolueren dan wel maar dat maakt

2019

de Chianti er alleen maar lekkerder op.

OOK HEERLIJK BIJ

Ger:

te entrecôte.

CECCHI

CHÂTEAU SAINT-PAUL

CECCHI TORREBONA

2011/2018

CHIANTI CLASSICO 2019

HAUT-MÉDOC AC. - CRU BOURGEOIS

|

CHIANTID.OC.G.

Frankrijk - Bordeaux

WIJNFESTIVAL

AL

ltalië

Rode wijn

75cl

75d

un

Rode wijn

Druivenrassen: merlot, cabernet sauvignon,

Druivenras: sangiovese

cabernet franc, petit verdot

35

Soepel & kruidig

}

id

VIND DEZE

9:5 €749

13 €40 41

à

ie

Fe

LEKKERE COMBINATIE

OP DELHAIZE.BE

Ons vakmanschap drink je met verstand

18

* De aangegeven prijs (en ook de overeenkomstige prijs per eenheid) houdt rekening met de promotieaanbieding.

Aanbiedingen geldig van 23/09/2021 em. 20/10/2021 19

Het assortiment verschilt van winkel tot winkel. Verrekend aan de kassa en niet cumuleerbaar met de 10% korting bij aankoop van 18 L wijn.