Delhaize - Folder van 18.02.2021 tot 24.02.2021 - Pagina 20

A.

£

Gegrilde chateaubriand met driekleurige sla

en makkelijke bearnaisesaus

Ingrediënten

4 chateaubriands « driekleurige kropsla op kluit + 800 g krielaardappelen - el olfolie +

Tel Xérèsazijn 6 takjes tijm + Fleurde sel Peper

Bearnaisesaus: 200g mayonaise +1 elmosterd «Lel azijn met dragon « 1 basje dragon - 2 el water

Te

ir

Bereiding

&

1

Haal her vlees uitde koelkast. Verwarm de oven voor op 200°

a

Snijd de ongeschilde krielaardappelen doormidden en leg ze op een bakplaat bedel met

bakpapier. Voeg 2 eetlepels lij(olie, de afgeriiste üjmblaadjes en fleur de sel toe. Meng alles.

(iD

‘en verdeel de aardappelen gelijkmarig over de bakplaar (&én laag). Bak gedurende 25 min.

Sla op khuit

goudbruin In de oven en roeraf en toe om.

Alle variëteiten

Snijd en was de sla en zwier hem droog, Doe de sla in een slakom

Meng alle ingrediënten voorde saus In een steelpan. Warm zachtjes op, zonder te koken.

Prijsvoorbeeld:

Verwarm de grillpan (droog) op een hoog vuur. Wanneer de grlipan goed heet s,besrrijk

tricolor sla,

e de chareaubrlands mer olijfolie en schroet e ze anderhalve minuut per kant. Verlaag het

vuur tot een minimum. Gril het vlees verder afhankelijk van je eigen smaak en de diktevan

de steaks. Breng op smaak met peper en zout.

Po

Prijsvoorbeeld:

Meng de sla mer 3 eerlepels olijfolie, de azijn en een snufje zout Serveer mer de

Steak van Belgisch

hotelmeestersteak.

chateaubriands, de krielaardappelen en de saus.

Witblauw

€ 8

Tip

Dunne lende, pepersteak.

NE

chateaubriand, rumsteak,

Haal de steaks altijd 30 minuten voor het braden uitde koelkast: zo ontspant het lees en

wordt het zachter. Het iemperatuurverschil tussen het vlees en de pan wordt op die manier

gepelde steak of hotel-

94°

ook kleiner, waardoor de warmte tot in de kem van het vlees kan doordringen.

meestersteak

12

®/K6

30 MINUTEN @ GEMAKKELIJK

EE:

A 4 PERS

ENT

vetten: 59,8 + Koolhydraten: 28,7g

|PROFITEER

Vezeis:ä,ig-Eiwitten :74,9 g

ee

=

l

2+1

==

fi

33

Se

>

DIT.

[a]

GRATIS = 3

Le

EZ

En

D

urn.

Bam

on

*

a

03

Nr

6

DELHAIZE.BE DOOR.

k

nn

Torrae del Sale

À

LES

TEL

[0]

2018/2019

L

us

77

=

ir

ZE

Witte of rode wijn

=

CRUE

B

Ê

(A

uit alie

ee

es

ren

En

Alle variëteiten

Torne,

€

fe,

Ke

md

AN

=

—

>

ei

ee

=

=

5

‘Aanbiedingen geldig van 18/02 tot en met 24/02/2021

98°

* De aangegeven prijs(enook de overeenkomstige prijs per eenheid) houdt rekening metde promotiezanbieding

“"Verrekend aan de kassa en niet cumuleerbaar met de 10% kortingbij aankoop van 18 L wijn.

€

® VOOR 3

Ons vakmanschap drink je met verstand.

Hoekan je ons bereiken? Ge denaizebe [ 0800-9571

DELHAIZE | 4P | Proxy | DELHAIZECE)