Delhaize - Folder van 13.10.2022 tot 19.10.2022 - Pagina 19

en Lt gn sn, D Stoofvlees met graanmosterd en wortelen Ingrediënten 1 kg stoofvlees extra mager - 500 g wortelen » 500 g uien - 33 cl blond bier (pils) 2 el balsamicoazijn - 4 el bloem + 2 el bruine suiker - 2 el graanmosterd - 3 el olijfolie - 15 g boter - 1 kruidentuiltje - 1 blokje vleesbouillon - peper - zout Bereiding = Snipper de uien en fruit ze op een zacht vuurtje in een braadpan (cocotte) met de olijfolie. ND Schroei het vlees aan alle kanten dicht in een grote pan met boter. Breng op smaak met peper en zout. ov w Strooi wat bloem over de uien en roer 1 min. Blus ze vervolgens met het bier. Roer goed, schraap de restjes los van de bodem en voeg het vlees toe. Meet 2,5 dl water af, giet er een -307 beetje van in de pan waarin je het vlees hebt gebakken, schraap het aanbaksel los en giet nu alles in de braadpan. Voeg daaraan de rest van het water, het kruidentuiltje, de mosterd, de suiker, de azijn en het verkruimelde bouillonblokje toe. Breng aan de kook, dek af en laat lu sudderen op een zeer laag vuurtje. Vergeet niet om af en toe te roeren. > Snijd de wortelen in dikke, schuine schijfjes en doe ze in de braadpan. Laat nog 45 min. pruttelen, zonder deksel. Het vlees moet zo zacht zijn dat je het met een vork uit elkaar kan trekken. FE ae 5. Breng op smaak met kruiden en serveer warm, met frietjes. Seffeg Tip Maak het stoofvlees op voorhand en warm het achteraf opnieuw op. Dan is het nög lekkerder! Reken S Je BEE NUTRITIONELE WAARDEN PER 100 6 ENERGIE 464 KJ / 111 KCAL | VETTEN 5,1 6 VERZADIGDE VETZUREN 1,6 G | KOOLHYDRATEN 5,8 6 SUIKERS 3,46 | VEZELS 1,1G | EIWITTEN 9,4G | ZOUT 0,26 A Je Der | \ 4 lé LON Ä Nee ne = wf a > _ DJ ONTDEK DIT Abdijbier RECEPT EN nj Leffe VELE ANDERE OP (LE I: & DELHAIZE.BE DOOR Ba Combineer & profiteer DEZE QR-CODE Blikjes (6 x 33 cl of 6x 50 cl TE SCANNEN. E Blond, Blond 0.0% of Bruin, 0.0%) of flessen (4x 33 cl of 8x 33 cl) de prijs pé jr ER TO Ig