Colruyt - Folder van 26.03.2025 tot 08.04.2025 - Pagina 27

Oe

Ki it

—

Æ .

99

Gemarineerde

= Pr

runderreepjes

5

/kg

ie

1

N

à

2

o

#

Æ

N

Boni Selection

kerstomaatjes in tros

300g

Herkomst: België.

En

€749

my

EN63/g

l

Penne met gepofte tomaatjes,

# runderreepjes en mascar;

GE

Ber

f

=

7

Boni Selection

Dee

Bio basilicum

Eu ® 30 min. € 4,95 p.p.

Herkomst: België.

Ingrediënten

Kook de penne gaar in lichtgezouten water

Re,

500 g gemarineerde runderreepjes (beenhouwerij)

(kooktijd: zie verpakking). Bewaar een tiental

600 g kerstomaatjes in tros

eetlepels kookvocht voor de saus en giet de

€]

1 venkel

rest af.

1/2 plantje basilicum

Verhit de rest van de olijfolie in een hoge

lu

braadpan en bak de ui, het knoflook en

2 teentjes knoflook

de venkel 5 min. op een matig vuur.

250 g mascarpone

Voeg de runderreepjes toe en roerbak

400 g volkorenpenne

5 min. mee.

70 g tomatenpuree

Roer er de tomatenpuree en de mascarpone

3 el olijfolie

onder. Voeg het opzijgehouden kookvocht

1 Ki oregano

van de pasta toe en kruid alles met peper

a

en zout.

zwarte peper (molen)

zout

Roer de saus met de runderreepjes onder

de pasta en scheur er de basilicumblaadjes

Bereiding (50 min)

over. Werk af met de gepofte tomaatjes.

za

Verwarm de oven voor op 180 °C.

2

Doe de trostomaatjes in een ovenschaal en

Chianti D.O.C.G. Riserva

besprenkel met 1/3 van de olijfolie. Kruid met

Castellani

de oregano, peper en zout en zet 20 min.

Toscana - Italië

in de voorverwarmde oven.

Boni Selection

w

Snipper intussen de ui en het knoflook fijn.

Leffe Bruin

€ ‚89

Verwijder de harde kern uit de venkel en snij

donker abdijbier

gehakte ui

1008

€890/lg

de venkel in blokjes van 1 cm.

27

#