Colruyt - Folder van 21.10.2020 tot 03.11.2020 - Pagina 2

Se

Van het seizoen

Rapen

Lek

(1

Ge,

schoonmaken

>

{

Li

+

An

Schil de rapen met een scherp mes

of een dunschiller.

Ld

u Al

Sr

5

=

Fr

2

Snij in schijven, blokjes of halvemaantjes.

|

TIh

Hoofdgerecht

Winterrisotto met raap en boschampignons

|

+ Snipper 2 lente-uitjes fijn. Schil 2 rapen en snij in blokjes van

1 cm. Snij de grootste van 200 g boschampignons in 2.

U kan ze ook uithollen om op te vullen

* Verhit 1 eetl. olijfolie in een kookpot en roerbak de lente-uitjes

met gehakt, wortelpuree …

en de champignons 5 min. Laat uitlekken op keukenpapier.

}

* Verhit opnieuw 1 eetl. olijfolie in de kookpot en bak de raapjes

2 à 3 min. Voeg 250 g risottorijst toe en roer tot de rijst glazig

wordt.

* Overgiet met 1 dl witte wijn en laat volledig verdampen. Voeg

7 dl groentebouillon toe en roer goed. Laat 20 min. afgedekt

garen op een zacht vuur.

… klaarmaken

* Rasp 50 g parmezaan en roer onder de risotto. Kruid naar

smaak met peper en zout. Bestrooi met de champignons en de

Rauw

lente-uitjes.

Rapen geven een frisse toets aan salades. Schil de

rapen en snij in fijne schijfjes. Breng op smaak met

olijfolie, balsamicoazijn, knoflook, peper en zout.

Van raapjesstoemp tot tajine

Lekker met veldsla, walnoten en rodekool. Of met

Ontdek al onze recepten met raap op colruyt.be/lekkerkoken

wortelen, geraspte knolselder en een vinaigrette van

mayonaise, lichte room, citroensap, mosterd, platte

peterselie, peper en zout.

En voor uw kleinste spruit

Koken

Vanaf 4 maanden kan u uw baby vast voedsel geven. Start met

Snij in blokjes en kook 15 min. in lichtgezouten water.

U kan ze ook 10 min. koken en dan nog 5 min.

enkele lepels groentepuree (50 g aardappel + 100 g groente)

als aanvulling op melk, en verhoog dit geleidelijk naar 150 g.

aanstoven in wat boter. Kruid met verse tijm, peper

en zout.

Vanaf 6 maanden kan u vlees, vis of ei toevoegen.

Stoven

Snij in stukjes en stoof 10 min. afgedekt in boter.

=

Kruid met tijm, peper en zout en laat nog 5 min.

stoven met een scheutje water. U kan ze ook

ceren. Volg dan dezelfde stappen maar bestrooi de

zi

Topcombinaties

jes raap eerst met wat suiker voor u ze kruidt.

CT

met raap

Roosteren

» aardappel, wortel en

plantaardige olie

Snij de rapen in schijfjes en leg ze in een ovenschaal.

=

Breng op smaak met olijfolie, peper en zout. Bak

en

» pasta, kipfilet,

30 min. in een voorverwarmde oven, op 200 °C.

5

pompoen en

Voeg de laatste 10 min. reepjes parmaham toe.

plantaardige olie

Lekker bij wild of gevogelte.

» aardappel, zalm,

broccoli en

plantaardige olie

ÿ

Ve

» rijst, rundvlees,

rode paprika en

plantaardige olie

Omdat wealtid re

eren op de prijzen en promoties in de andere.

jen in uw Coluyt-winkelnög

zijn dan in deze lol

ie

x, De kort

rloon van uw Xlra-app.

of

pete nl n uwstrek kunnen de pr

e prijzen in uw wink kn u

LE

vanlelbezoek raadplegen via de

rc

app, op caluyt be

Di onze Klantendienst

ER Lond

u'géenkansen.

Æ laagste prijzen ze