Colruyt - Folder van 16.06.2021 tot 29.06.2021 - Pagina 3

Van sojaboon tot

f

sojadrink

MA

;

Heel wat grondstoffen kunnen de basis vormen van plantaardige drinks,

44

u

SL

maar soja is een van de meest gebruikte. Welke weg legt deze peulvrucht

4

Ai

af in haar metamorfose tot sojadrink? We nemen een kijkje achter de

Les

schermen.

En

zee voor een kleinere ecologische

2

Traditioneel productieproces

Vo

Soja is een plant uit de

voetafdruk. Bovendien draagt de soja

Ye

vlinderbloemige familie, waar ook

het ProTerra-label voor duurzame en

Pm

À

a

erwten en tuinbonen toe behoren.

ethische landbouw. Soja met dat label is

=

#

}

De plant vormt peulen waarin

niet genetisch gemanipuleerd. Er moet

kleine, eiwitrijke bonen zitten. Er

ook geen regenwoud gekapt worden

zijn duizenden sojavariëteiten. De

voor de teelt. Onze leveranciers weten

gele sojaboon is het rijkst aan

perfect waar welk zaad in de grond

voedingsstoffen en wordt gebruikt

geat.

voor de productie van sojadranken.

Dat gebeurt volgens een traditioneel

productieproces, waarbij alleen

FH

it

water, hitte en mechanische

processen (zoals het malen van

AJ

hd AL

a

{y

de sojabonen) aan te pas komen.

>

À

LA

A

Re

ge

ie

Chemicaliën zijn uit den boze.

A

%

sr

5

27

Duurzaam en ethisch

m

De soja van onze leveranciers

In

if

fre

is voor meer dan de helft

2

u

pel

5

ER

afkomstig van Europese

4

En

teelt. De rest komt uit Canada.

LS

rs

me

Het transport gebeurt over

LA

a

02

=»

8

x

CS

DES

Des

Cu

LES

2

GE

Fi

I

ae

te

er

28,

De

Br

+

dj

2

bn

gn

EN

Le

sn

LE

Kr

ES

Ens

HE"

ij

es

var

EI ek

té

ur

Tre

Ere

RÉ MR DE

oe