Colruyt - Folder van 10.03.2021 tot 23.03.2021 - Pagina 4

Makkelijk kiezen Welk ei voor welke bereiding? » Verse eieren Alleen plantaardig voeder Om te pocheren en voor zachtgekookte eieren, roereieren, spiegeleieren en omelet. De kippen van Dorien zitten in » Eieren van max. 1 week oud verschillende stallen en werden speciaal Om te splitsen (het eiwit en het eigeel van elkaar gekweekt voor de biologische landbouw. scheiden) en voor roereieren en omelet. In zo'n stal zitten maximaal 3.000 dieren, » Eieren van 1 à 2 weken oud wat neerkomt op 6 kippen per m2. Ze Voor hardgekookte eieren, roereieren en omelet. krijgen alleen biologisch geteeld voer » Eieren van meer dan 2 weken oud op het menu. Het is 100 % plantaardig In ovengerechten en quiches. en bestaat onder andere uit tarwe, zonnebloemzaden, soja en maïs. Dorien kweekt ook haar eigen biomaïs. Want een goed gevoederde kip legt nu eenmaal lekkere eitjes. Dorien en Colruyt « Group werken al enkele jaren samen. “Ik ben goed vertrouwd met de strenge hs ekker kwaliteitsnormen van Boni Selection en houd me hier graag aan. Koken, ÿ KL Î * ni € Ee Ed ®° > je u » Lunch ER Volkorenbrood met erwtenhummus en gepocheerd eitje » Kook 50 g diepgevroren erwten 6 min. onafgedekt in lichtgezouten water. Giet af, spoel onder koud water en laat uitlekken. Pluk intussen de blaadjes van 2 takjes munt en snipper fijn. » Plet het vruchtvlees van 1 avocado samen met de erwten. Voeg 1 eetl. limoensap toe en kruid goed met zwarte peper en zout. Binnen een evenwichtig Meng er 3/4 van de munt onder. dieet mag u » Doe ongeveer 5 cm water in een kookpot en breng aan de kook. 6 eieren eten Zet het vuur lager wanneer het water kookt en wacht tot er kleine bubbeltjes zijn. Breek 1 ei in een kommetje of een pollepel en laat | per week het voorzichtig in het water glijden. Doe hetzelfde met 3 andere eieren. Laat 1 min. staan op een zacht vuur. Neem de kookpot van het vuur en laat 10 min. rusten. Haal de gepocheerde eieren met een schuimspaan uit het water en laat even uitlekken op keukenpapier. » Besmeer de sneetjes brood met de erwtenhummus en leg er een gepocheerd ei bovenop. Kruid met zwarte peper en zout en bestrooi met de rest van de munt. “ Nog meer inspiratie nodig? Ontdek al onze recepten met eieren op colruyt.be/lekkerkoken Omdat weatidre renqp de ue en promotie in de andere NE RE en zijn dan in deze ol nielbezok raadplegen ia de Ih ie r. De kort ne ae Le ende vertoon van uw Xa groe vant in a Kan en 53309 do me en anse ige ren in un vunkelkan MZ laagste prijzen Le)