Colruyt - Folder van 10.03.2021 tot 23.03.2021 - Pagina 4

Makkelijk kiezen

Welk ei voor

welke bereiding?

» Verse eieren

Alleen plantaardig voeder

Om te pocheren en voor zachtgekookte eieren,

roereieren, spiegeleieren en omelet.

De kippen van Dorien zitten in

» Eieren van max. 1 week oud

verschillende stallen en werden speciaal

Om te splitsen (het eiwit en het eigeel van elkaar

gekweekt voor de biologische landbouw.

scheiden) en voor roereieren en omelet.

In zo'n stal zitten maximaal 3.000 dieren,

» Eieren van 1 à 2 weken oud

wat neerkomt op 6 kippen per m2. Ze

Voor hardgekookte eieren, roereieren en omelet.

krijgen alleen biologisch geteeld voer

» Eieren van meer dan 2 weken oud

op het menu. Het is 100 % plantaardig

In ovengerechten en quiches.

en bestaat onder andere uit tarwe,

zonnebloemzaden, soja en maïs. Dorien

kweekt ook haar eigen biomaïs.

Want een goed gevoederde kip legt nu

eenmaal lekkere eitjes. Dorien en Colruyt

«

Group werken al enkele jaren samen.

“Ik ben goed vertrouwd met de strenge

hs

ekker

kwaliteitsnormen van Boni Selection en

houd me hier graag aan.

Koken,

ÿ

KL

Î

*

ni

€

Ee

Ed

®°

>

je

u

»

Lunch

ER

Volkorenbrood met erwtenhummus

en gepocheerd eitje

» Kook 50 g diepgevroren erwten 6 min. onafgedekt in lichtgezouten

water. Giet af, spoel onder koud water en laat uitlekken. Pluk intussen

de blaadjes van 2 takjes munt en snipper fijn.

» Plet het vruchtvlees van 1 avocado samen met de erwten. Voeg

1 eetl. limoensap toe en kruid goed met zwarte peper en zout.

Binnen een

evenwichtig

Meng er 3/4 van de munt onder.

dieet mag u

» Doe ongeveer 5 cm water in een kookpot en breng aan de kook.

6 eieren eten

Zet het vuur lager wanneer het water kookt en wacht tot er kleine

bubbeltjes zijn. Breek 1 ei in een kommetje of een pollepel en laat

| per week

het voorzichtig in het water glijden. Doe hetzelfde met 3 andere

eieren. Laat 1 min. staan op een zacht vuur. Neem de kookpot van

het vuur en laat 10 min. rusten. Haal de gepocheerde eieren met een

schuimspaan uit het water en laat even uitlekken op keukenpapier.

» Besmeer de sneetjes brood met de erwtenhummus en leg er een

gepocheerd ei bovenop. Kruid met zwarte peper en zout en bestrooi

met de rest van de munt.

“

Nog meer inspiratie nodig?

Ontdek al onze recepten met eieren op colruyt.be/lekkerkoken

Omdat weatidre

renqp de ue en promotie in de andere

NE RE en

zijn dan in deze ol

nielbezok raadplegen ia de Ih

ie

r.

De kort

ne ae Le ende

vertoon van uw Xa

groe vant in a

Kan en

53309 do me en anse

ige ren in un vunkelkan

MZ laagste prijzen

Le)