Colruyt - Folder van 18.11.2020 tot 01.12.2020 - Pagina 10

ia Ey} 3 Te en — ien 5 PR en = Le HE es LE Li] CA) But De familie Sartirano vertoeft al vier generaties lang in de top ijngaarden van Piemonte, wereldberoemd om zijn barolo's. Maar waarom heet deze wijn dan ‘Barolo di Barolo’? Omdat hij niet alleen uit de appellatie, maar ook uit het dorpje Barolo komt. En dat is heel uitzonderl . Een unieke wijn dus, met een overvloed aan klasse. Wie zijn de Sartirano’s? wijngaarden of zijn aangekocht bij bevriende Een Italiaanse wijnfamilie, al vier generaties wijnboeren. Daardoor kunnen ze ook wijn a se actief in Piemonte. Ze bezitten twee maken uit wijngaarden die alleen in de Barolo D.0.C.G. 2015 domeinen: San Silvestro en Costa di Bussia. gemeente Barolo liggen. Uniek! San Silvestro Piemonte - Italië San Silvestro hebben ze zelf opgericht en is De troeven van de nebbiolo ook het oudste domein. nebbiolo Er wordt maar één druif gebruikt in Barolo: de à rood fruit, hout, Ondergrondse kelder voor nebbiolo. Een druif die in Piemonte mogelijk gegrilde toetsen 400.000 flessen © opnieuw rood fruit, al bij de Romeinen werd aangeplant. Ze levert Kruiden (pepe), In 2002 kochten ze ook Tenuta Ghercina, krachtige, elegante en tanninerijke wijnen. balsemtoets, waar ze een nieuwe kelder bouwden die voor Die worden nog beter als u ze enkele jaren karaktervol bewaart. nog 3 à 4 jaar 80 % ondergronds ligt. Daar is plaats voor maar liefst 400.000 flessen. De kelder wordt amc © Zin in wild of pasta? vooral gebruikt voor de rijping van de barolo's. Deze barolo is een uitstekende compagnon SANSILVESTRO bij wildgerechten en bij pasta met Het dorpje Barolo 20 % van de wijnen van de Sartirano's zijn champignons en truffel. Uw smaakpapillen barolo's. De druiven komen uit hun eigen zullen u dankbaar zijn. 1 8,99 €/fles Sa en Boni Selection ei. Her. zul à rodewijnglazen 53 cl of Vo um. fi wittewijnglazen 38 cl 6 stuks 1 1") = FE Mag in de vaatwasser. = eniegekfas goud of zilver @ 10 em 1,29 « 9,99: Ons vakmanschap drink je met verstand x Met uw ZZ XTRA -app of -kaart. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.