Colruyt - Folder van 18.11.2020 tot 01.12.2020 - Pagina 10

ia

Ey}

3

Te

en

—

ien

5

PR en

=

Le HE

es

LE

Li]

CA)

But

De familie Sartirano vertoeft al vier generaties lang in de top

ijngaarden van Piemonte, wereldberoemd om zijn barolo's.

Maar waarom heet deze wijn dan ‘Barolo di Barolo’? Omdat hij niet alleen uit de appellatie, maar ook uit het dorpje Barolo

komt. En dat is heel uitzonderl

. Een unieke wijn dus, met een overvloed aan klasse.

Wie zijn de Sartirano’s?

wijngaarden of zijn aangekocht bij bevriende

Een Italiaanse wijnfamilie, al vier generaties

wijnboeren. Daardoor kunnen ze ook wijn

a se

actief in Piemonte. Ze bezitten twee

maken uit wijngaarden die alleen in de

Barolo D.0.C.G. 2015

domeinen: San Silvestro en Costa di Bussia.

gemeente Barolo liggen. Uniek!

San Silvestro

Piemonte - Italië

San Silvestro hebben ze zelf opgericht en is

De troeven van de nebbiolo

ook het oudste domein.

nebbiolo

Er wordt maar één druif gebruikt in Barolo: de

à rood fruit, hout,

Ondergrondse kelder voor

nebbiolo. Een druif die in Piemonte mogelijk

gegrilde toetsen

400.000 flessen

© opnieuw rood fruit,

al bij de Romeinen werd aangeplant. Ze levert

Kruiden (pepe),

In 2002 kochten ze ook Tenuta Ghercina,

krachtige, elegante en tanninerijke wijnen.

balsemtoets,

waar ze een nieuwe kelder bouwden die voor

Die worden nog beter als u ze enkele jaren

karaktervol

bewaart.

nog 3 à 4 jaar

80 % ondergronds ligt. Daar is plaats voor

maar liefst 400.000 flessen. De kelder wordt

amc

©

Zin in wild of pasta?

vooral gebruikt voor de rijping van de barolo's.

Deze barolo is een uitstekende compagnon

SANSILVESTRO

bij wildgerechten en bij pasta met

Het dorpje Barolo

20 % van de wijnen van de Sartirano's zijn

champignons en truffel. Uw smaakpapillen

barolo's. De druiven komen uit hun eigen

zullen u dankbaar zijn.

1 8,99 €/fles

Sa

en

Boni Selection

ei.

Her.

zul

à

rodewijnglazen 53 cl of

Vo

um.

fi

wittewijnglazen 38 cl

6 stuks

1

1")

=

FE

Mag in de vaatwasser.

=

eniegekfas goud of zilver

@ 10 em

1,29 «

9,99:

Ons vakmanschap drink je met verstand

x Met uw ZZ XTRA -app of -kaart. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.