22 Van het seizoen Rode biet ue, ” ei gi + Kr schoonmaken a ar en klsahmäken » Schrob de rode biet goed schoon onder stromend water. Rauw Eet u rode biet rauw? Schil ze dan eerst met » Snij een dun schijfje van de boven- en onderkant, als dat hard is. Verwijder ook de wortels, een dunschiller en spoel de knol daarna even af onder de kraan. Snij in dunne schijfjes, reepjes » Kook de rode biet eventueel in lichtgezouten water. ï of blokjes. Lekker in een slaatje met stukjes à # a Schillen gaat achteraf heel makke lijk # 4 ie zure appel (bv. granny smith). 5 hie Eos Koken i Reken 20 à 30 min. kooktijd voor zomerbieten en 1 u. à 1 u. 30 min. voor winterbieten. Prik regelmatig met een scherp mes in de bieten om te zien of ze gaar zijn. Giet af, schil ze, snij in blokjes en stoof eventueel aan met een ui ie en pureer. Lekker-met stukjes appel, gebakken spekblokjes of stukjes rookworst. Roosteren G Snij de geschilde bieten in blokjes. Overgiet met een beetje olijfolie. Zet + 45 min. in een voorverwarmde oven op 200 °C. Lekker met geitenkaas. a „Inmaken $ Kook 1 kg rode bieten in water. Giet Bi Er vj & schil ze, snij in schijfjes en doe ze samen * met laurierblaadjes, kruidnagel, chili en 5 Fe 1 fijngesnipperde sjalot in een gesteriliseerde bokaal. Breng in een kookpot 4 dl azijn met 250 g suiker en 1 snuifje zout aan de kook. Giet voorzichtig in de bokaal en laat 15 à 20 dagen marineren. £ kker Rodebietenburger met feta CL Voor 4 personen » Meng 750 g geschilde en geraspte rode biet met 1 fijngesnipperde rode ui, 1 fijngesnipperd teentje FX ei knoflook, de blaadjes van 1 plantje basilicum, 2 eetl. Ni olijfolie, 2 eetl. pijnboompitten en 150 g havermout in een ruime mengkom. Breek 2 eieren en voeg toe aan het 1 mengsel. » Verkruimel er 200 g feta over en kruid met peper en zout. Meng alles goed door elkaar. Zet 30 min. afgedekt in de Ds koelkast. Rol er vervolgens 8 balletjes van en plet tot burgers. » Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak < de burgers + 3 min. aan elke kant op een middelmatig vuur. eier Fr u Lekker tussen een burgerbroodje met schijfjes avocado, een slaatje van geraspte kool en wortelen gemengd met een yoghurtdressing en wat tuinkers en sla. Van rodebietendip tot wilderijstsalade met rode biet Ontdek al onze recepten met rode biet op colruyt.be/lekkerkoken ‘Omdat we altijd re: sen op de rien en promos in de andere pie wink uwen jen in uw Colruyt-winkel zijn dan in deze lol ie x, De Korn vertoon van uw Xra-app of kaart komer Pen prijzen in uw winkel Kr ru 2 5 wanlelbezoek raadplegen via de ie ede 10382 Ton ugeenkansen. MZ laagste prijzen