Colruyt - Folder van 11.08.2021 tot 24.08.2021 - Pagina 2

Van het seizoen

Witte selder

hs

ekker

Ne

(Schoonmaken

Koken,

ui

me

rin

Risotto met witte selder en tapastomaten

Voor 4 personen

A

o

»

- Schil 1 wortel en snij samen met de stengels van

\

1/2 witte selder in blokjes van 1/2 cm. Snipper 1 sjalot

Snij onder aan de stengel het resterende voetje

weg. Verwijder eventueel ook de bladeren als die er

fijn. Los 1 blokje groentebouillon op in 7 dl heet water.

- Verhit 1 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de sjalot

nog aanhangen. De bladeren zijn geschikt voor soep,

1 min. Voeg de witte selder en de wortel toe en laat 2 à

4

bouillon of als garnituur.

3 min. stoven.

en overgiet met 1 dl witte

- Voeg 300 g risottorijst toe

wijn. Laat volledig inkoken. Voeg de bouillon toe, meng

goed en laat 20 min. op een zacht vuur garen. Voeg 300 g

B

kn

tapastomaten toe voor de laatste 5 min. Kruid met peper

L

en zout.

®

- Rasp er 70 g parmezaan (blok) over.

Verwijder de harde nerven (draden). Dit kan je doen

door ze langs de stengel omhoog te trekken wanneer je

onderaan het voetje afsnijdt. Je kan ook lichtjes met een

F

dunschiller over de stengel schrapen.

4

3

Fi

4

+

5

;

5

3

in

?

Snij de stengels in stukjes naar keuze:

mi

in blokjes: in 2 of 3 in de lengte, daarna in blokjes.

insreepjes: in 2 of 3 in de lengte, daarna in reepjes van

1/2 cm dik en 6 à 7 cm lang.

er

.

in grote stukken: meteen in stukken van 4 4 5 cm.

m

Fu

… en klaarmaken. Se

N

ee |

Rauw

RG

Snij de witte selder in fijne reepjes of in blokjes en

verwerk in egn slaatje. Lekker met veldsla, wortelen,

À

witloof, appel, noten … Of serveer staafjes witte selder

bij een kaasschotel of als hapje-met-een dipsausje. U kan

ook steeltjes opvullen met een kaas- of vismengeling.

#

Of voeg een takje witte selder toe aan een bloody mary.

A

3

oO

Koken

Ù

ee

# "+

Breng lichtgezouten'water aan de kook in een koel

Ee

Kook de stukken witte selder 10'à 15 min. Giet af.

& Stoven

Stoof blokjes witte selder + 10 min. in vetstof op een

Van puree tot lasagne …

matig vuur en afgedekt.

Ontdek al onze recepten met witte selder op

colruyt.be/lekkerkoken

Omdat wealtjd re

ren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager

5

zijn dan in deze fol

winkelbezoek raadplegen via de

ie

r.

De kort

ngen

ruytapp, op okuytbe of bij onze Klantendienst

vertoon van uw Xra-app of aart

n daar

rene

2345 2345), Zo ms u geen kans

dige prijzen in uw winkel kn u

5 laagste prijzen

2

1