Colruyt - Folder van 26.08.2020 tot 08.09.2020 - Pagina 2

BROODTORENTJES dt ©) Minder dan 30 min. + 5 min. in de oven. Ingrediënten (4 eters) 1 mango 125 g mozzarella 1 avocado 4 sneetjes volkorenbrood 1 citroen 2 eetlepels pijnboompitten 1 bakje tuinkers 2 eetlepels olijfolie 1/2 plantje munt peper en zout | Laat de mozzarella uitlekken in een vergiet en snij in blokjes. Schil de mango en de avocado en snij in blokjes. Vraag eventueel hulp aan 2 je hulpkok om de pitten te verwijderen. Pers de citroen en besprenkel de avocado met het citroensap. 3 Pluk de blaadjes munt en knip de tuinkers af (met het steeltje eraan). Rooster de pijnboompitten 2 à 3 min. in een pan met antiaanbaklaag, © zonder vetstof. ® Ms (4) Verwarm de oven voor op 180 °C. à Steek met een dresseerring (of een glas) cirkels uit het brood. Ll Leg ze op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met 1 4 eetlepel olijfolie. (SZ) Zet 5 min. in de voorverwarmde oven. Laat daarna kort afkoelen. 4 Doe de toastjes op een bord. Leg er een dresseerring op of een proper yoghurtpotje zonder bodem. Doe er dan een laagje avocado in, 5 een laagje mozzarella en een laagje mango. Werk af met wat tuinkers en munt. Kruid met peper en zout en verwijder et 6 Ee de ring of het potje. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met pijnboompitten. - . A, I jm