Colruyt - Folder van 21.10.2020 tot 03.11.2020 - Pagina 4

Genietbieren teen ses LE] 2 Van een oude hoeve in Ingelmunster naar de modemste L ue FILOU es brouwerij van Europa. Dat is het verhaal van de familie Vanhonsebrouck. Vijf gener: es vakmanschap worden er gemengd met nieuwe technieken, om speciaalbieren vol 4 karakter te creëren. oz "7 I“ Y 4 ali Œ. Fi es a en De geschiedenis begint in 1900, wanneer Emile Vanhonsebrouck een brouwerij opent in een kleine hoeve in Ingelmunster. Brouwerij ‘Sint-Jozef’ overleeft de Eerste Wereldoorlog, en de In 2016 sluiten de deuren van de oude brouwerij in Ingelmunster zonen van Emile weten ze zelfs uit te breiden met een eigen voorgoed, en de gloednieuwe brouwerij in Izegem opent mouterij. Hun werkmannen betaalden ze deels met bier. Enkele haar deuren. Het is de modernste brouwerij van Europa, en generaties later beseft Luc Vanhonsebrouck dat de brouwerij te heeft niet toevallig iets weg van een modern kasteel. Intussen klein is om te concurreren met de grote pilsbrouwerijen. Hij besluit volgen de innovaties elkaar op: “In onze brouwzaal gebruiken we enkel nog speciaalbier te brouwen en verandert de naam van de warmterecuperatie om alle hete dampen op te vangen en te brouwerij naar ‘Vanhonsebrouck’. Een naam die nog vele jaren hergebruiken,” vertelt Hans. “Zo gaat er geen water verloren. Voor zal blijven bestaan. restwater hebben we een eigen zuiveringsinstallatie.” Ook voor de medewerkers wordt er gezorgd. “Het stapelen van bakken en vaten wordt door robots gedaan. Dat is efficiënter, maar vooral Dat de familie Vanhonsebrouck trouw blijft aan haar roots, bewijst ook veel ergonomischer.” de aankoop van het kasteel van Ingelmunster. Dat zegt u misschien niets, maar u zal het meteen herkennen als het logo van Kasteelbier. Brouwmeester Hans vertelt: “In die tijd was het kasteel meteen een inspiratie voor ons nieuwste speciaalbier: Kasteel Donker. Een complex sterk donker bier met duidelijke toetsen van karamel, koffie en chocolade.” le ir Il Fu W} ÿ Ki L 7 hg à en 7 LA | Ed Ei J ef Grat bij aankoop van 2 verpakkingen Kasteel of Filou 6 x 33 cl. Combineer naar keuze. Max 4 gratis flessen per Xtra-app of -kaa. Vraag uw gratis fles(sen) aan de kassa, Zolang de voorraad strekt É Surf naar colruyt.be/bier ES en ontdek alle reportages en meer! Kasteel sterk donker bier 11 db vol ® A 8,99: (454 EL) “rm ‘Omdat we altijd re: eren op de prijzen en promotie in de andere grote winkels in uw streek, kunnen jen in uw Coluyt-winkelnög zijn dan in deze lol ie x, De kort vertoon van uw Xra-app of kaart komen daar bovenc pi 4e De SER ng e prijzen in uw wink kn u LE vanlelbezoek raadplegen via de co app, op colruytbe of bij onze Klantendie st 2545 6). Zo mk u'géenkansen. laagste prijzen